Сущик

Сущик

Сушеная рыба. Сущик заготавливали летом и питались им весь год. При заболеваниях желудка из сущика варили крепкую уху. В основном сушили рыбу вместе с внутренностями. Из-за этого сущик имеет очень специфический запах, не очень приятный для носа современного человека.